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Kochen wie die Großen


2C

Am 20. und 21. Dezember waren die Kinder und Lehrerinnen der 2C an der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung in Haslach.
In der Lernküche gab es moderne Geräte, viele Kochkojen für je zwei KöchInnen und einen großen Warentisch.
Als erstes mussten die Rezepte gelesen und verstanden werden.
Dann ging´s zum Einkauf an den Warentisch. Dort gab´s lauter gesunde Nahrungsmittel: rote und braune Linsen, Radicchiosalat, Hirse, Kartoffel, Karotten, Zucchini, Peperoni, Äpfel, Orangen, Zitronen, Nüsse, Honig, Himbeeren…
Auch Gewürze fehlten nicht: Vanilleschoten, brauner Zucker, Muskatnuss, Olivenöl, Majoran, Basilikum, Schnittlauch, Sonnenblumenkerne, Pfeffer, Salz…
In den Kochkojen war dann richtige Kochkunst gefragt: Zutaten abwiegen, Dotter und Eiweiß trennen, Eischnee schlagen, Vanillesoße nicht anbrennen lassen, Knödel formen, Dressing abschmecken…
Mit viel Geduld standen die Kochlehrerinnen Sabine und Petra zur Seite.
Zu Mittag ließen sich alle das leckere Menü schmecken!